Zuletzt aktualisiert am 06.05.24 um 8:55 Uhr

Thema

Milchmarkt und aktuelle Milchpreise

Die Entwicklungen am nationalen sowie internationalen Milchmarkt und ihre Einflüsse auf die Milchpreise sind komplex. Hier finden Sie aktuelle Informationen.

Wir möchten Milcherzeuger*innen dabei unterstützen, einen Überblick über die Entwicklungen am Milchmarkt und Milchauszahlungspreise für konventionell erzeugte Kuhmilch sowie Biomilch zu bekommen und zu behalten.

Dafür stellen wir hier Infos von Molkereien, aus Milchpreisvergleichen und Marktberichten sowie aus Prognosen bzw. Ausblicken zusammen. In unserem Format "Die Milchwoche" gibt es für Sie wöchentlich eine Zusammenfassung.

Wichtige Links:

Festpreise für Milch absichern
Weniger Milchgeld bei Anbindehaltung
Bereichern sich Molkereien?
Biomilchpreise müssen steigen

Unsere Artikel zum Thema

Neuseeland

Der große Milch-Boom ist vorüber!

Steigende Kosten, Umweltauflagen und der Klimawandel beeinträchtigen die Milchproduktion in Neuseela

Aktueller Markt

Milchwoche: Hält der Aufwärtstrend bei den Milchpreisen an?

Im März zahlten die Molkereien ihren Erzeugern im Bundesdurchschnitt erneut mehr Milchgeld. Wie sieh

Molkereien

„Das Milchgeld ist nicht in dunklen Kanälen verschwunden“

von Silvia Lehnert

Die zwei Käsespezialisten im Süden - die Milchwerke Schwaben und Hochland – wachsen weiter. Neuer Rohstoff und Partner mit guter Rendite sind willkommen.

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Aktueller Markt

Milchwoche: Wie entwickelt sich die Milchproduktion in Europa?

von Ruth Annette Thiemann

Starken Rückgängen stehen überraschende Zuwächse gegenüber - während die Milchmenge insgesamt stabil blieb, ist die Entwicklung in den einzelnen Ländern sehr unterschiedlich.

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Aktueller Markt

Milchwoche: Unter 46 Liter Milch pro Person

von Ruth Annette Thiemann

Der Pro-Kopf-Verbrauch von Milch ist in Deutschland 2023 auf ein Rekordtief gesunken. Auch Käse und Butter wurden weniger gekauft. Ein Blick auf das Marktgeschehen.

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Aktueller Markt

Milchwoche: Mehrzahl der Molkereien zahlt nicht mehr

von Ruth Annette Thiemann

Die Milchpreise sind im Februar minimal gestiegen. Aber nur wenige Molkereien haben das Milchgeld leicht erhöht. Hohe Milchmengen treffen außerdem auf einen ruhigen Markt.

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Liquidität

Liquidität planen – am besten dauerhaft

von Silvia Lehnert, Dr. Ina Arkenberg_Kallmeyer

Wieviel Milcherzeuger planen gezielt ihre Liquidität? Und wie sieht das konkret aus? Eine neue Studie gibt Aufschluss.

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12.04.24

Milchwoche: Mehrzahl der Molkereien zahlt nicht mehr

von Ruth Annette Thiemann

08.04.24

Liquidität planen – am besten dauerhaft

von Silvia Lehnert, Dr. Ina Arkenberg_Kallmeyer

05.04.24

Milchwoche: Flucht vor schlechten Milchpreisen

von Silvia Lehnert, Gregor Veauthier

26.03.24

Milchpolitik: Die Zeitenwende ist längst da

von Ruth Annette Thiemann

22.03.24

Milchwoche: Zurück zur Rentabilität

von Silvia Lehnert

15.03.24

Milchwoche: Stabile bis höhere Milchpreise im Februar

von Katrin Schiewer

08.03.24

Milchwoche: „Die Zuschläge für Haltungsform 3 werden eingepreist“

von Ruth Annette Thiemann, Silvia Lehnert

07.03.24

Alles, nur keine Zukunftsvision!

von Gregor Veauthier

01.03.24

Milchwoche: Ist Europa zu teuer für den Export?

von Ruth Annette Thiemann

23.02.24

Milchwoche: Molkereien unter Druck

von Silvia Lehnert, Gregor Veauthier

19.02.24

Ist das Ende der Milchschwemme erreicht?

von Gregor Veauthier

16.02.24

Milchwoche: Deutscher Milchpreis 1,1 Cent unter EU-Durchschnitt

von Ruth Annette Thiemann

09.02.24

Milchwoche: Wie entwickeln sich die Milchpreise?

von Katrin Schiewer

02.02.24

Milchwoche: Neue Kontrakte für Trinkmilch

von Silvia Lehnert

01.02.24

Die goldenen Zeiten sind erstmal vorbei

von Gregor Veauthier

26.01.24

Milchwoche: „2024 erwarten wir vergleichsweise hohe Preise“

von Ruth Annette Thiemann

25.01.24

Tierwohlprämie würde Milchgeld kosten

von Gregor Veauthier

19.01.24

Milchwoche: Was verdient der LEH mit Milchprodukten?

von Ruth Annette Thiemann

12.01.24

Milchwoche: Mehr Milch in Deutschland 2023

von Ruth Annette Thiemann

05.01.24

Milchwoche: 2023 – das ganze Jahr über 40 Cent

von Ruth Annette Thiemann

20.12.23

Der Kunde investiert mit

von Silvia Lehnert

15.12.23

Milchwoche: Milchpreise – Tausende Euro Einkommensunterschied

von Ruth Annette Thiemann

08.12.23

Milchwoche: Wieder 50 Cent Milchgeld in 2024?

von Ruth Annette Thiemann

04.12.23

Ein alter Laufstall für Haltungsstufe 3?

von Silvia Lehnert

01.12.23

MLP: Milchleistung deutlich gesteigert

von Gregor Veauthier

01.12.23

Milchwoche: Milchpreise steigen wieder!

von Ruth Annette Thiemann

24.11.23

Milchwoche: Milchmenge erreicht saisonalen Tiefpunkt

von Ruth Annette Thiemann

17.11.23

Milchwoche: Nachfrage nach Milch sinkt um 4,6 %

von Ruth Annette Thiemann

10.11.23

Milchwoche: Prognose für stabilen Milchmarkt in 2024

von Ruth Annette Thiemann

03.11.23

Milchwoche: Kieler Rohstoffwert steigt um 12 % auf 39,2 Cent

von Ruth Annette Thiemann

27.10.23

Milchwoche: Mit Abstand am meisten Milch in Deutschland

von Ruth Annette Thiemann

20.10.23

Milchwoche: Die Marge verkleinert sich

von Ruth Annette Thiemann

13.10.23

Milchwoche: Bald geht es aufwärts

von Katrin Schiewer

05.10.23

Milchwoche: Mehrzahl der Molkereien senkt Milchpreis nicht

von Ruth Annette Thiemann

03.10.23

Festpreise: Einer ist immer frustriert

von Silvia Lehnert

29.09.23

Milchwoche: Positive Signale am Rohstoffmarkt

von Ruth Annette Thiemann

22.09.23

Milchwoche: Ist der Tiefpunkt der Milchpreise erreicht?

von Ruth Annette Thiemann

15.09.23

Milchwoche: Erste Molkerei wieder bei 50 ct

von Silvia Lehnert

01.09.23

Milchwoche: Milchpreise im Juli nochmal gefallen

von Ruth Annette Thiemann

25.08.23

Milchwoche: Zu viel Milch – nicht nur in Deutschland

von Ruth Annette Thiemann

18.08.23

Milchwoche: Auf und Ab am Milchmarkt

von Ruth Annette Thiemann

11.08.23

Milchwoche: Milchmengen steigen unerwartet

von Ruth Annette Thiemann

04.08.23

Milchwoche: Preise rutschen weiter abwärts

von Ruth Annette Thiemann

28.07.23

Milchwoche: Wann steigen die Milchpreise wieder?

von Ruth Annette Thiemann

21.07.23

Milchwoche: Große Unterschiede zwischen den Milchpreisen

von Ruth Annette Thiemann

14.07.23

Milchwoche: Marktflaute– Preise steigen nicht weiter

von Ruth Annette Thiemann

10.07.23

Ist der Osten bald Milch-frei?

von Ruth Annette Thiemann

30.06.23

Krisenfest direkt vermarkten

von Silvia Lehnert

30.06.23

Milchwoche: Weltweit wieder mehr Milch gefragt

von Ruth Annette Thiemann

29.06.23

Strukturwandel durch gute Milchpreise gebremst

von Ruth Annette Thiemann

23.06.23

Milchwoche: Hitze drückt das Milchaufkommen

von Katrin Schiewer

16.06.23

Milchwoche: Milchpreise fallen unter Vorjahresniveau

von Ruth Annette Thiemann

09.06.23

Milchwoche: Trinkmilch für unter 1 €

von Silvia Lehnert

02.06.23

Milchwoche: Die Zeichen stehen auf Stabilisierung

von Katrin Schiewer

26.05.23

Milchwoche: Erstmal wieder weniger Milch

von Ruth Annette Thiemann

19.05.23

Milchwoche: Erste Molkereien zahlen im April unter 40 Cent

von Ruth Annette Thiemann

12.05.23

Milchwoche: Fragile Aussichten

von Ruth Annette Thiemann

05.05.23

Bio-Milch: Flaute oder echte Krise? 

von Birte Ostermann-Palz

05.05.23

Milchwoche: Milchpreis fällt unter 50 Cent

von Ruth Annette Thiemann

28.04.23

Milchwoche: Auf die Milchmenge kommt es an

von Ruth Annette Thiemann

21.04.23

Milchwoche: Immer weniger Kosten gedeckt

von Ruth Annette Thiemann

14.04.23

Milchwoche: Nasskaltes Wetter führt zu weniger Milch

von Ruth Annette Thiemann

06.04.23

Milchwoche: Zu viel Milch auf dem Markt

von Ruth Annette Thiemann

31.03.23

Milchwoche: Sinkende Milchpreise – keine Trendwende in Sicht?

von Ruth Annette Thiemann

31.03.23

Molkereikongress: Verbraucher setzen auf günstige Milchprodukte

von Gregor Veauthier

23.03.23

Milchwoche: Eine kleine Stabilisierung

von Katrin Schiewer

21.03.23

Milch: Alle gegen … Cem Ö.

von Gregor Veauthier

17.03.23

Milchwoche: Milcherzeugerpreise im Februar größtenteils über 50 Cent

von Katrin Schiewer

10.03.23

Milchwoche: Steigen im Sommer die Milchpreise wieder?

von Ruth Annette Thiemann

03.03.23

Milchwoche: So tief fallen die Milchpreise

von Ruth Annette Thiemann

24.02.23

Milchwoche: Erneute Kursänderung am Weltmarkt

von Ruth Annette Thiemann

17.02.23

Milchwoche: Mehr Milch als erwartet

von Ruth Annette Thiemann

10.02.23

Milchwoche: Butterpreis deutlich gefallen

von Ruth Annette Thiemann

03.02.23

Milchwoche: Der Zenit ist überschritten

von Ruth Annette Thiemann

27.01.23

Milchwoche: Zurück zu 45 Cent?

von Ruth Annette Thiemann

25.01.23

Faire Milchpreise per Verordnung?

von Gregor Veauthier

20.01.23

Milchwoche: Milchmenge höher als die letzten drei Jahre

von Ruth Annette Thiemann

13.01.23

Milchwoche: Wie lange hält der Negativtrend an?

von Ruth Annette Thiemann

06.01.23

Milchwoche: Erste Molkereien verringern den Milchpreis

von Ruth Annette Thiemann

23.12.22

Milchwoche: Die Milch fließt weiter kräftig

von Silvia Lehnert, Ruth Annette Thiemann

20.12.22

Milchpreise: „Keine Notwendigkeit für Preiskorrektur“

von Silvia Lehnert

16.12.22

Milchwoche: Der Zenit ist erreicht!

von Ruth Annette Thiemann

09.12.22

Milchwoche: Der Markt steht unter Druck

von Ruth Annette Thiemann

02.12.22

Milchwoche: Milchpreise – ist die Luft raus?

von Ruth Annette Thiemann

24.11.22

Ukraine: In den Wiederaufbau investieren?  

von Silvia Lehnert

18.11.22

Milchwoche: So beeinflusst der Markt den Milchpreis

von Ruth Annette Thiemann

11.11.22

Milchwoche: Milchpreisvergleich – wer zahlt am meisten?

von Ruth Annette Thiemann

04.11.22

Milchwoche: Bedrückende Fakten über den Milchmarkt

von Ruth Annette Thiemann

31.10.22

Milch: Die Herausforderungen nehmen zu

von Ruth Annette Thiemann

28.10.22

Milchwoche: Preisrallye noch nicht zu Ende

von Silvia Lehnert

21.10.22

Milchwoche: trotz rekordhoher Milchpreise kein Wachstum!

von Ruth Annette Thiemann

14.10.22

Milchwoche: Was verdient der Handel an der Butter?

von Ruth Annette Thiemann

07.10.22

Milchwoche: Milchpreise von 60 Cent zum Greifen nah

von Ruth Annette Thiemann

30.09.22

Milchwoche: EU-Produkte nicht mehr wettbewerbsfähig

von Silvia Lehnert

26.09.22

Irland: Die Trendwende ist da

von Birte Ostermann-Palz