Familie Flatz hat für die Finanzierung ihrer Photovoltaik-Anlage Genussgutscheine ausgegeben. Die Idee brachte ihr sogar neue Kunden für die Käserei ein.
Familie Geiger aus Au in Österreich verbindet die Milcherzeugung gekonnt mit Direktvermarktung und Tourismus. Seit Neuestem liefert sie auch noch Fernwärme.